Farmi
Olemme aina pitäneet käyttämiemme raaka-aineiden alkuperää ja satokausiajattelua suuressa arvossa. Kasvikset tulevat aina mahdollisuuksien mukaan lähialueilta, lihat ja munat hankimme paikallisilta pientuottajilta. Marjat, villiyrtit ja sienet poimimme usein itse henkilökunnan kesken Savon puhtaista metsistä.
Kesästä 2016 lähtien ravintolamme kattoterassilla on komeillut hyötypuutarha. Omalla farmilla veimme pellolta lautaselle -filosofiaamme vielä pidemmälle. Kun henkilökunta itse huolehti pellosta ja yrttitarhasta, näimme heti, kun jokin raaka-aine olo parhaimmillaan.
Kesällä 2017 saimme mahdollisuuden viljellä pientä peltoalaa Kurkiharjun kuvankauniissa maisemissa. Maassa kasvoi muun muuassa erilaisia kaaleja, porkkanoita ja okraa. Itse viljellyt raaka-aineet ja lyhyt matka pellolta ravintolan lautaselle takasivat tuoreen ja maukkaan makuelämyksen. Oma pelto mahdollisti myös kokeilut harvinaisemmilla raaka-aineilla, joita ei saada edes torilta.
Kesän 2017 satoa Mustan Lampaan farmiltaKesällä 2017 saimme ensi kertaa mahdollisuuden viljellä pientä peltoalaa Kurkiharjun kuvankauniissa maisemissa. Kasvatimme muun muuassa erilaisia kaaleja, porkkanoita ja okraa. Oma pelto mahdollisti myös kokeilut harvinaisemmilla raaka-aineilla, joita ei saa edes torilta. Farmin kasveista saimme nauttia sekä tuoreeltaan että säilöttynä koko talven ajan. Tarina saa jatkoa myös tulevina kesinä. Tässä videota kesän 2017 viljelyksiltä!
Julkaissut Ravintola Musta Lammas 16. tammikuuta 2018
Ajankohtaista
- 20.05.
FTK Beats & Breaks Pannuhuone Gust. Raninilla
FTK: Beats & Breaks (Live: Ln Lege)
Funkkaa Taikka Kuole -kollektiivin Beats & Breaks -klubi pureutuu Hip Hop kulttuurin juurille ja esittelee paikallisen räpin uusia nimiä ja kokeneempia artisteja. Vuoden ensimmäisellä klubilla 20. toukokuuta Pannuhuone Gust. Raninilla lavalle nousee iisalmelainen Ln Lege.
Etsimme työkavereita
Etsimme työkavereita
Ravintolamestareiden ravintoloissa on avoinna työpaikkoja kesäksi 2022. Voit aloittaa vaikka heti, ja töitä on tarjolla halutessasi myös kesän jälkeen. Viikkotyöajasta voidaan sopia, meillä saat tehdä töitä juuri sen verran kuin haluat! Meillä pääset työskentelemään ammattilaisten kanssa, joilla on intohimo asiakaspalveluun ja maukkaisiin elämyksiin.
Workshopit Pannuhuone Gust. Raninilla
Workshopit Pannuhuone Gust. Raninilla
Pannuhuone Gust. Raninilla käynnistyy alkoholeihin keskittynyt koulutus ja makumatka maukkaisiin elämyksiin, jossa tutustutaan teemoittain alkoholien historiaan, valmistukseen, trendeihin ja cocktaileihin. Kerran kuussa järjestettävät koulutukset sopivat, niin asiasta kiinnostuneille kuin alan ammattilaisille. Voit yhdistää ohjelman polttareihin, syntymäpäiviin, firman virkistyjäisiin tai illanviettoosi.
Lahjakortit suoraan sähköpostiin
Lahjakortit suoraan sähköpostiin
Ravintolamestareiden lahjakortti maukas lahja! Voit tilata lahjakortin nyt suoraan sähköpostiisi.
Haminalahden metsästysmaja
Haminalahden metsästysmajaHaminalahden tunnelmallinen metsästysmaja on nyt vuokrattavissa käyttöönne. Rauhallinen tila rantasaunoineen on kuin tehty perhejuhlaan, yrityksen tykypäivään tai ainutlaatuiseen asiakastilaisuuteen. Kokous- ja juhlatalo Kuopion Klubin keittiö vastaa metsästysmajan uusista menuista, joissa maistuu lähialueen luonto ja aidot maut.
- 17.09.
Laajennettu illallinen Kuopion Klubilla
Laajennettu illallinenMiltä tuntuu kun illalliskokemuksesi laajenee kaikkien aistien äärelle? Miltä tuntuu kun illalliskokemus sisältää metsäisiä tuoksuja, upeita maisemakuvia, luonnon ääniä, kansantarinoita ja lähimakuja savolaisuudesta? Se tuntuu Laajennetulta illalliselta, jonka äärellä aistisi aukeavat. Olo on kuin olisi käynyt luontoretkellä savolaisissa maisemissa ja lähiruokaravintolassa samalta istumalta. Laajennettu illallinen on virtuaalia ja todellisuutta sympaattisesti sekoitteleva ainutlaatuinen illallistapa.
Liity kanta-asiakkaaksemme
Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.
Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste
Chaine des rotisseurs
Trip Advisor
- 25 reviews of Musta Lammas in Kuopio