Farmi
Olemme aina pitäneet käyttämiemme raaka-aineiden alkuperää ja satokausiajattelua suuressa arvossa. Kasvikset tulevat aina mahdollisuuksien mukaan lähialueilta, lihat ja munat hankimme paikallisilta pientuottajilta. Marjat, villiyrtit ja sienet poimimme usein itse henkilökunnan kesken Savon puhtaista metsistä.
Kesästä 2016 lähtien ravintolamme kattoterassilla on komeillut hyötypuutarha. Omalla farmilla veimme pellolta lautaselle -filosofiaamme vielä pidemmälle. Kun henkilökunta itse huolehti pellosta ja yrttitarhasta, näimme heti, kun jokin raaka-aine olo parhaimmillaan.
Kesällä 2017 saimme mahdollisuuden viljellä pientä peltoalaa Kurkiharjun kuvankauniissa maisemissa. Maassa kasvoi muun muuassa erilaisia kaaleja, porkkanoita ja okraa. Itse viljellyt raaka-aineet ja lyhyt matka pellolta ravintolan lautaselle takasivat tuoreen ja maukkaan makuelämyksen. Oma pelto mahdollisti myös kokeilut harvinaisemmilla raaka-aineilla, joita ei saada edes torilta.
Kesän 2017 satoa Mustan Lampaan farmiltaKesällä 2017 saimme ensi kertaa mahdollisuuden viljellä pientä peltoalaa Kurkiharjun kuvankauniissa maisemissa. Kasvatimme muun muuassa erilaisia kaaleja, porkkanoita ja okraa. Oma pelto mahdollisti myös kokeilut harvinaisemmilla raaka-aineilla, joita ei saa edes torilta. Farmin kasveista saimme nauttia sekä tuoreeltaan että säilöttynä koko talven ajan. Tarina saa jatkoa myös tulevina kesinä. Tässä videota kesän 2017 viljelyksiltä!
Julkaissut Ravintola Musta Lammas 16. tammikuuta 2018
Ajankohtaista
PIDOT! ja Vakoojajännäri
PIDOT! ja Vakoojajännäri
Syksyn ja pikkujouluajan takuuhittejä ovat Kokous- ja juhlatalo Kuopion Klubilla esitettävä PIDOT! -kabaree sekä Mustan Lampaan Shampanjaa, kalavaleita ja Valakonen pässi -vakoojajännäri.
Tuuliajolla valokuvanäyttely
Tuuliajolla valokuvanäyttelyValokuvaaja Tapio Vanhatalon Tuuliajolla -kiertueesta vuosilta 1981 ja 1982 tallentamat valokuvat kiertävät Itä-Suomen keskuskaupunkeja loppuvuodesta 2021. Näyttely on esillä Pannuhuone Gust. Raninilla 16.11.-5.12.2021.
Lahjakortit suoraan sähköpostiin
Lahjakortit suoraan sähköpostiin
Ravintolamestareiden lahjakortti maukas lahja! Voit tilata lahjakortin nyt suoraan sähköpostiisi.
Jouluherkut kotiin helposti
Jouluherkut helposti
Helpota jouluvalmisteluitasi! Kuopion Klubi ja Puijon Maja valmistavat maukkaat joulun herkut puolestasi. Klubilta joulupöytään on tarjolla mm. Klubin sienisalaattia, Klubilla savustettua lohta tai Valkosuklaa-karpalomoussea. Myös paistettua kinkkua on saatavana, kahdessa eri koossa. Puijon Majan jouluruokapakettiin pakataan jouluruoat kahdelle.
Kultainen Palmu
Kultainen Palmu
KuopioTahko-alueen ensimmäisessä matkailugaalassa palkittiin paikallisia toimijoita. Ravintolamestarit palkittiin Vuoden Syöttäjänä Kultainen Palmu palkinnolla.
Virtuaaliset esittelyt
Virtuaaliset esittelyt
Käy tutustumassa ravintoloidemme tiloihin 360 virtuaaliesityksinä.
Liity kanta-asiakkaaksemme
Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.
Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste
Chaine des rotisseurs
Trip Advisor
- 25 reviews of Musta Lammas in Kuopio