Ruoka

Haluamme, että ruokamme sopii moneen hetkeen. Voit lähteä pitkän kaavan mukaan elämykselliselle makumatkalle yllätysmenullamme tai piipahda herkuttelemaan Ruokailistamme mauilla valiten vaikka vain ruokalajin tai kaksi. Hyödynnämme lähialueiden tuottajien pienimmätkin erät ja ruokalistamme sisältö päivittyy sen mukaisesti.

Elämys 59  €

Keittiömme taidonnäyte on neljän ruokalajin yllätysmenu, joka tarjoilee elämyksiä kaikille aisteillesi ylistäen sesonkia sesongin sisällä. Mustan Lampaan elämys on nykypäivän fine diningia.

Mustan Lampaan Ruska " Klassikot "

Mustan Lampaan ruska hellii makunystyröitä ja on ruokavuotemme ensimmäinen sesonki.
Upeat, silmää hivelevät värit muuntautuvat huikeaksi makuelämykseksi.

Uusi keittiömestarimme Jere Hakkarainen inspiroitui miltei 40-vuotiaasta historiastamme.
Mustan Lampaan klassiset maut vuosien varrelta on yhdistetty satokauden raaka-aineisiin.
Pääosassa ovat alueemme mahtavat tuoreet vihannekset, vastapoimitut marjat sekä
tuttujen kalamiesten saaliit ja kotimaiset lihat.

Ruska on sadonkorjuun kulta-aikaa!

METSÄSIENIKEITTO 9 €
klassisen kermainen sienikeitto kauden sienistä.

HÄRKÄTARTAR 10 €
kotimaista härkää, pikkelöityjä metsäsieniä ja sienimajoneesia

KALLAVEDEN KUHAA 26 €
haudutettua kuhaa, perunaterriiniä ja merirapukastiketta.

HÄRKÄÄ 25 €
kotimaista härän ulkofileetä ja perunaterriiniä.
Lisukkeena piparjuurivoita ja tummaa kastiketta.

JUUSTOT 4 €/ kpl
parhailta juustoloilta valikoituja herkkuja oman hillomme kera.

KARPALOITA & KARAMELLIA 9 €
mehevää mantelikakkua, karpaloita ja lämmintä suolakinuskikastiketta.

Käytämme suomalaista lihaa

Erikoisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat

Haluamme tarjoilla jokaiselle vieraallemme tasalaatuisen ja maukkaan kokonaisuuden.
Kerrothan meille etukäteen erikoisruokavaliosi ja ruoka-aineallergiasi. 

Valmistamme sinulle mielellämme myös lakto-ovovegetaarisen tai vegaanisen menukokonaisuuden.  Pyydämme tiedon tästä viimeistään 48 tuntia ennen varauksen alkamista.

Oikeudet muutoksiin pidätetään