Ruoka - Musta Lammas
Facebook

Ruoka

Haluamme, että ruokamme sopii moneen hetkeen. Voit lähteä pitkän kaavan mukaan elämykselliselle makumatkalle yllätysmenullamme tai piipahda herkuttelemaan Ruokailistamme mauilla valiten vaikka vain ruokalajin tai kaksi. Hyödynnämme lähialueiden tuottajien pienimmätkin erät ja ruokalistamme sisältö päivittyy sen mukaisesti.

Elämys 59  €

Keittiömme taidonnäyte on neljän ruokalajin yllätysmenu, joka tarjoilee elämyksiä kaikille aisteillesi ylistäen sesonkia sesongin sisällä. Mustan Lampaan elämys on nykypäivän fine diningia.

Gastronomisen alueemme tuottajien monipuoliset raaka-aineet ja meitä ympäröivän luonnon antimet yhdistyvät omintakeiseen tapaamme kokata, tuoden ruokien parhaat puolet esiin.

Tämä on oodi käsityölle, paikallisuudelle ja keittotaidolle!

Olemme tarkoin valinneet jokaiselle ruokalajille sopivan juoman. Tee- ja mehupohjaiset alkoholittomat juomat valmistamme itse kauden parhaista mauista.

Juomapaketti   36 €
Alkoholiton juomapaketti    23 €


Elämyksen nauttimiseen suosittelemme varaamaan noin 2,5 tuntia.  
 
 

Mustan Lampaan Ruska " Klassikot "

Mustan Lampaan ruska hellii makunystyröitä ja on ruokavuotemme ensimmäinen sesonki.
Upeat, silmää hivelevät värit muuntautuvat huikeaksi makuelämykseksi.

Uusi keittiömestarimme Jere Hakkarainen inspiroitui miltei 40-vuotiaasta historiastamme.
Mustan Lampaan klassiset maut vuosien varrelta on yhdistetty satokauden raaka-aineisiin.
Pääosassa ovat alueemme mahtavat tuoreet vihannekset, vastapoimitut marjat sekä
tuttujen kalamiesten saaliit ja kotimaiset lihat.

Ruska on sadonkorjuun kulta-aikaa!

METSÄSIENIKEITTO 9 €
klassisen kermainen sienikeitto kauden sienistä.

PUNAJUURTA & VUOHENJUUSTOA 10 €
kotimaista punajuurta klassisena yhdistelmänä vuohenjuuston kera. Lisäksi karhunlaukkamajoneesia sekä siemeniä.

KALLAVEDEN KUHAA 26 €
paistettua kuhaa, paikallisten puutarhojen antimia ja piparjuuri-velouté.

HÄRKÄÄ 25 €
kotimaista härän ulkofilettä ja paikallisten puutarhojen antimia.
Lisukkeena piparjuuri-voita ja tummaa kastiketta.

JUUSTOT 4 €/ kpl
parhailta juustoloilta valikoituja herkkuja oman hillomme kera.

KARPALOITA & KARAMELLIA 9 €
mehevää mantelikakkua, karpaloita ja lämmintä suolakinuskikastiketta.

Käytämme suomalaista lihaa

Erikoisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat

Haluamme tarjoilla jokaiselle vieraallemme tasalaatuisen ja maukkaan kokonaisuuden.
Kerrothan meille etukäteen erikoisruokavaliosi ja ruoka-aineallergiasi. 

Valmistamme sinulle mielellämme myös lakto-ovovegetaarisen tai vegaanisen menukokonaisuuden.  Pyydämme tiedon tästä viimeistään 48 tuntia ennen varauksen alkamista.

Oikeudet muutoksiin pidätetään

Ajankohtaista

  • 17.10.

    Haaska Stand Up Pannuhuone Gust. Raninilla

    Haaska Stand Up Pannuhuone Gust. Raninilla

    Haaska Stand Up -klubi tuo esiin kotimaisen komiikan nousevia nimiä!

    Lue lisää »

  • Syyslomakarkelot ja Puijon Majan avajaisviikonloppu Puijolla

    Syyslomakarkelot ja Puijon Majan avajaisviikonloppu Puijolla

    Tervetuloa tutustumaan ensimmäisten joukossa vasta avattuun, legendaariseen Puijon Majaan! Palvelemme Majalla tulevana viikonloppuna 18.-20.10. pe-su klo 10-18.

    Lue lisää »

  • Brunssi Isä Camillossa

    Brunssi Isä Camillossa

    Tule nauttimaan kiireettömästä lauantain aloituksesta. Brunssipöytään katetaan klo 11.30-14 kylmiä ja lämpimiä välimeren makuja sekä juustoja ja mehuja, unohtamatta tietenkään makeita herkkuja. 

    Lue lisää »

  • Ravintolamestarit ja Ohjelmaravintola Maxim yhteistyöhön

    Maxim KuopioRavintolamestarit ja Ohjelmaravintola Maxim yhteistyöhön

    Ohjelmaravintola Maxim ja Ravintolamestarit ovat sopineet yhteistyöstä. Ravintolamestarit tulee jatkossa vastaamaan Maximin ravintolatoiminnoista, ja Uusi Maxim Oy keskittyy ohjelmatoimintaan. Lupa-asioiden selvittyä Ravintolamestarit vastaa jo tulevan pikkujoulukauden ravintolatuotteesta.

    Lue lisää »

  • Kokiksi Mustaan Lampaaseen?

    Kokki Mustaan LampaaseenKokiksi Mustaan Lampaaseen?

    Onko herkullinen ruoka ja ensiluokkaiset raaka-aineet intohimosi? Oletko energinen, kiinnostunut kehittymään ja oppimaan uutta joka päivä? Etsimme Mustan Lampaan perheeseen uutta kokkia.

    Lue lisää »

  • Puijon Torniravintola palvelee

    Puijon TorniravintolaPuijon Torniravintola palvelee

    Puijon upea Torniravintola avasi ovensa!  Ravintola palvelee tiistaista lauantaihin. Varauksen voi tehdä alkamaan klo 17-21 välillä.

    Lue lisää »

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste

Chaine des rotisseurs

Chaine des rotisseurs

Trip Advisor