Ruoka - Musta Lammas
Facebook

Ruoka

Elämysmenu 75.- euroa

Loppuvuoden Elämysmenu on voimassa 6.1.2024. saakka. Alkuvuoden menu vaihtuu 9.1.2024,

Elämysmenumme on neljän ruokalajin hiottu kokonaisuus, joka tarjoilee elämyksiä kaikille aisteillesi ylistäen sesonkia sesongin sisällä. Keittiömme taidonnäyte sisältää neljän ruokalajin kokonaisuuden eli:

PERUNAVOHVELIA
MAA-ARTISOKKAKEITTOA
HAUHALAN HANHEA
KARPALOA JA SALVIAA

Annoksemme yksittäin

PERUNAVOHVELIA (L, G) 15 €
pikkelöityjä suppilovahveroita lähiseutujen metsistä, suppilovahverolla maustettua smetanaa ja kylmäsavustettua lohenmätiä.

Päivittäin vaihtuva tartar 16 €
*Elämysmenuusi lisättynä +12 €

MAA-ARTISOKKAKEITTOA (L, G) 14 €
suklaalla ja Puijo 1963 -kahvilla maustettua keittoa sekä maa-artisokkaa

HAUHALAN HANHEA “Sweet & Sour” (L) 36 €
hanhea kahdella tavalla, Kaikontarhan juuriselleriä sekä hapanimeläkastiketta Pellesmäen omenoista ja kotimaisista tomaateista

Päivittäin vaihtuva juustolautanen 12 €
*Elämys-menuusi lisättynä +10 €

KARPALOA JA SALVIAA (L) 15 €
kattoterassimme salvialla maustettua mantelifinancieria, karpalosorbetia ja lämmintä suolakaramellia

Pöytävarausta tehdessäsi voit verkossa valita etukäteen illallisesi pituuden, niin huomioimme tämän pöytävarauksen kestossa:

  • Elämysmenu 4 ruokalajia
  • Elämysmenu lisäannoksilla (tartar ja/tai juustot)
  • Elämysmenun annoksia yksittäin

Pidätämme oikeuden menun sisällön muutoksiin raaka-ainesaatavuuden mukaisesti.

Erikoisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat

Kerrothan meille etukäteen pöytävarausta tehdessäsi erityisruokavaliosi ja ruoka-aineallergiasi, kuitenkin viimeistään 2 arkipäivää ennen pöytävarausta. Myöhemmin ilmoitetut allergiat voimme huomioida vain rajoitetusti.

Haluamme tarjoilla jokaiselle vieraallemme tasalaatuisen ja maukkaan kokonaisuuden. Voimme huomioida yleisimmät allergiat ja ruokarajoitteet, kun saamme niistä tiedon etukäteen.

  • Ruokatuotteemme perustuu vahvasti lähituottajien raaka-aineisiin. Korvaavia raaka-aineita käytössämme on siksi rajatusti (Esim FODMAP, Keto).
  • Käytämme annoksissamme laktoosittomia maitotuotteita. Jälkiruokien mahdollisesti sisältämä maito- tai valkosuklaa ei kuitenkaan ole laktoositonta..

Menussa mainitut merkinnät:

  • L=Laktoositon
  • G=Gluteeniton

Juomapaketit

Olemme valinneet jokaiselle Elämyksen neljälle ruokalajille sopivan juoman. Tee- ja mehupohjaiset alkoholittomat juomat valmistamme itse kauden parhaista mauista.

JUOMAPAKETTI 48 €
ALKOHOLITON JUOMAPAKETTI 30 €

Mustan Lampaan ruoka on oodi käsityölle, paikallisuudelle ja keittotaidolle! Gastronomisen alueemme tuottajien monipuoliset raaka-aineet ja ympäröivän luonnon antimet yhdistyvät omintakeiseen tapaamme kokata, tuoden ruokien parhaat puolet esiin. Suosimme lähituottajia ja käytämme vain suomalaista lihaa.

Ajankohtaista

  • 06.12.

    Juhlista itsenäisyyttä Mustassa Lampaassa

    Juhlista itsenäisyyttä Mustassa Lampaassa

    Elämysmenu Mustassa Lampaassa on hieno tapa juhlia itsenäisyyttä.

    Lue lisää »

  • Puutarhurin pajat Kahvila Kantissa

    Puutarhurin pajat Kahvila Kantissa

    Syksyn aikana järjestettävissä puutarhurin pajoissa Kahvila Kantissa pääset puutarhuri Sanna Sutisen oppiin kranssien ja kimppujen tekemisessä. Pajan hintaan sisältyy opetus, kaikki tarvikkeet, kaksi lasia juomaa sekä tapastyyppista purtavaa. Pajoissa valmistetaan rennolla otteella eloisa ja näyttävä kranssi tai kimppu. Jokaisen oma käden jälki saa näkyä!  Aiempaa kokemusta sitomisesta ei tarvita. Puutarhuri ohjaa työssä alusta loppuun.

    Lue lisää »

  • Nyt luukutetaan! Pikkujoulushow Puijon Majalla

    Nyt Luukutetaan! Pikkujoulushow Puijon Majalla

    Pikkujoulushow ja -illallinen 18.11. & 15.12. Puijon Majalla.

    Kaikki luukut auki heti! Elävä joulukalenteri näyttää alle tunnissa joulusta kaiken olennaisen ja erityisesti epäolennaisen. Nyt ilotulitetaan pikkujouluhauskaa tiktoktahtiin! Kuusivarkaan ABC. Tonttupipo kiristyy -joulustressin maailmanennätysyritys! Tekoäly erottelee kiltit tuhmista. Torttujen vääntämistä ja piparin mussutusta huumorinkierrätyspotpurissa niin, että glögirusina on mennä nenään. Totisesti näin on! Eikun ei yhtään totisesti! Munatotisesti? Ehdottomasti!

    Lue lisää »

  • Jouluherkut kotiin helposti

    Jouluherkut helposti

    Helpota jouluvalmisteluitasi! Kuopion Klubi ja Puijon Maja valmistavat maukkaat joulun herkut puolestasi. Klubilta joulupöytään on tarjolla mm. Klubin sienisalaattia ja Klubilla savustettua lohta. Myös paistettua kinkkua on saatavana, kahdessa eri koossa. Puijon Majan jouluruokapakettiin pakataan jouluruoat kahdelle.

    Lue lisää »

  • Lahjakortit suoraan sähköpostiin

    Lahjakortit suoraan sähköpostiin

    Ravintolamestareiden lahjakortti maukas lahja! Voit tilata lahjakortin nyt suoraan sähköpostiisi.

    Lue lisää »

  • 29.12.

    Livekaraoke Pannuhuone Gust. Raninilla

    Livekaraoke

    Bändi veivaa ja sä laulat! Päästä valloillesi sisäinen starbasi ja tartu mikkiin! Supersuositun livekaraoken vuoden vikat laulut laulellaan Pannuhuone Gust. Raninilla 29.12.

    Lue lisää »

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste

Chaine des rotisseurs

Chaine des rotisseurs

Trip Advisor