Ruoka

Elämysmenu 66  €

Menu tarjoilee elämyksiä kaikille aisteille. Gastronomisen alueemme tuottajien monipuoliset raaka-aineet ja ympäröivän luonnon antimet yhdistyvät omintakeiseen tapaamme kokata, tuoden ruokien parhaat puolet esiin. Tämä on oodi käsityölle, paikallisuudelle ja keittotaidolle!
 

Ruokalistamme koostuu Elämysmenun sisällöstä ja se löytyy aukikirjoitettuna alempaa.
Illan voi myös pitää yllätyksenä ja lukea sisällön myöhemmin.

Koko neljän ruokalajin menun nauttimiseen suosittelemme varaamaan noin 2,5 tuntia. Ilmoitathan pöytävarauksesi yhteydessä, mikäli haluaisit jatkaa elämystäsi esimerkiksi lisäannosten merkeissä tai tarvitset pidemmän ajan menun parissa.

ELÄMYS - menu annoksittain

Haluamme, että ruokamme sopii moneen hetkeen. Voit lähteä pitkän kaavan mukaan Elämykselliselle makumatkalle tai valiten vaikka vain ruokalajin tai kaksi. Hyödynnämme lähialueiden tuottajien pienimmätkin erät ja ruokalistamme sisältö päivittyy sesonkien mukaan.

KYLMÄSAVUSTETTUA KIRJOLOHTA (L,G) 14 €
Kylmäsavulohimoussea, pikkelöityä avomaankurkkua ja punasipulia, rakuunamajoneesia ja yrttejä

“KESÄKEITTO” (L,G) 14 €
Kauden kasviksia lähituottajilta sekä karhunlaukkaa

KALLAVEDEN KUHAA (L) 32 €
Paikallista porkkanaa, voissa haudutettua kantarellia ja tillillä maustettua voi-valkoviinikastiketta

KUUSTA JA KETUNLEIPÄÄ (L) 13 €
Kuusella maustettua jäätelöä ja vanukasta, katajanmarja-ruismurua ja omenaa sekä ketunleipää lähiseutujen metsistä

*Pidätämme oikeuden muutoksiin 


Juomapaketit:

Olemme tarkoin valinneet jokaiselle ruokalajille sopivan juoman. Tee- ja mehupohjaiset alkoholittomat juomat valmistamme itse kauden parhaista mauista.

JUOMAPAKETTI 44 €
ALKOHOLITON JUOMAPAKETTI 29 €
 

Jatka Elämystäsi lisäannoksilla
- tai nauti sellaisenaan!

TARTAR (L,G)
pieni 10 €
iso 16 €
Kysy tarjoilijaltasi lisää!

JUUSTOLAUTANEN (G) 8 € / annos
Vaihtuva valikoima juustoja, hilloketta ja rapeaa siemennäkkileipää
 

Lisäannoksia varataan päivittäin vain rajattu määrä. Ilmoitathan pöytävarauksesi yhteydessä, mikäli haluat jatkaa elämystäsi lisäannoksilla! Näin osaamme varata annoksia riittävästi ja lisätä aikaa pöytävaraukseesi sen mukaisesti.
 

Erikoisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat

Kerrothan meille etukäteen pöytävarausta tehdessäsi erityisruokavaliosi ja ruoka-aineallergiasi, kuitenkin viimeistään 2 arkipäivää ennen pöytävarauksen alkamista. Myöhemmin ilmoitetut allergiat voimme huomioida vain rajoitetusti.

Haluamme tarjoilla jokaiselle vieraallemme tasalaatuisen ja maukkaan kokonaisuuden. Voimme huomioida yleisimmät allergiat ja ruokarajoitteet, kun saamme niistä tiedon etukäteen.

• Käytämme annoksissamme laktoosittomia maitotuotteita. Jälkiruokien mahdollisesti sisältämä maito- tai valkosuklaa ei kuitenkaan ole laktoositonta. Ilmoitathan myös laktoosittomuudestasi pöytävarauksen yhteydessä.
• Ilmoitathan myös gluteenittomasta ruokavaliostasi pöytävarauksen yhteydessä. Varaamme mm. gluteenitonta leipää sitä tarvitseville.
   

Menussa mainitut merkinnät:

• L=Laktoositon
• G=Gluteeniton